Sous Chef H/F
RESTAURANT LE CHATEAU - Guyane
- Type de contrat
- CDD, CDI
- Salaire
- Non communiqué
- Publié le
- 18/04/2026
- Source
- Indeed
- Description
- *OFFRE D'EMPLOI - SOUS-CHEF* Nous recherchons un(e) Sous-Chef (H/F) passionné(e) et rigoureux(se) par la préparation culinaire et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en préparation des aliments et une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire. *Responsabilités* * Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine * Encadrer et former l’équipe de cuisine * Garantir la qualité des plats et le respect des fiches techniques * Participer à l’élaboration des cartes et menus * Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établies * Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation * Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine * Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation *Exigences* * Expérience antérieure dans un environnement de restauration * Rigueur, réactivité et sens de l’organisation * Capacité à manager une équipe * Maîtrise des techniques de préparation culinaire * Capacité à travailler efficacement sous pression * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Expérience: * Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel